OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
Il nostro Olio Extra Vergine di Oliva sardo nasce nel cuore del Marghine, da ulivi coltivati con rispetto per la natura. Ogni fase, dalla raccolta a mano alla spremitura a freddo, viene curata con passione e attenzione alla sostenibilità. Il risultato è un olio di altissima qualità, autentico e genuino, che racchiude il sapore della tradizione sarda.
Terracuza Bio
Bosana & Cariasina
Questo olio extra vergine di oliva biologico, ottenuto da cultivar autoctone Bosana e Cariasina ed estratto a freddo, unisce purezza e qualità eccellenti.
Versatile in cucina, valorizza ogni piatto sia a crudo che in cottura.
Pluripremiato a livello internazionale, questo olio esprime al meglio la tradizione e l’autenticità del territorio, con un profilo sensoriale fruttato ed elegante, arricchito da note erbacee e speziate armoniose.
Ozzastrera
Monocultivar Bosana
L’olio extra vergine di oliva “Ozzastrera” è un fruttato medio ottenuto da olive Bosana raccolte a dicembre ed estratto a freddo per preservarne tutte le qualità.
Pluripremiato a livello internazionale, si distingue per il profumo erbaceo e il gusto intenso, con un retrogusto amaro e piccante persistente.
Le note di cardo selvatico, carciofo e tarassaco lo rendono un olio autentico e ricco di carattere, ideale per piatti dal sapore deciso sia a crudo che in cottura.
Ozzastrera Bio
Bosana, Cariasina & Tonda di Cagliari
“Ozzastrera” è un olio extra vergine di oliva biologico di alta qualità, ottenuto da un blend di olive Bosana, Cariasina e Tonda di Cagliari raccolte a dicembre ed estratto a freddo.
Si caratterizza per un profilo equilibrato e raffinato, con note erbacee e floreali.
Al palato offre un retrogusto armonioso, con leggere sfumature amare e piccanti, ideale in cucina per esaltare qualsiasi preparazione sia a crudo che in cottura.